營業人名稱：卡夫瓦咖啡
統一編號：72384716
精選單品
巴西 喜拉朵 17/18目
巴西 喜拉朵 日曬/17/18目
Brazil Cerrado NY2 SS FC SC17/18
處理法：日曬 Natural
品 種：阿拉比卡 Arabica
海 拔：800 – 1350公尺
烘焙度：中淺焙 Medium Light Roast
風味描述：草本植物、堅果、入口甜感明顯。
咖啡豆是否研磨：
□咖啡豆，不磨粉 □磨粉(請註明沖煮方式，未註明者一律以店內手沖磨度研磨)
哥倫比亞Supremo 級
哥倫比亞Supremo 級
Colombia Supremo
處理法：水洗 Washed
品 種：阿拉比卡 Arabica
海 拔：1200 – 2000公尺
烘焙度：中焙 Medium Roast
風味描述：香草、可可、堅果、核桃、焦糖。
咖啡豆是否研磨：
□咖啡豆，不磨粉 □磨粉(請註明沖煮方式，未註明者一律以店內手沖磨度研磨)
哥倫比亞 紅酒桶 水洗
哥倫比亞 金迪奧 橡木桶系列 紅酒桶 卡杜拉 水洗
Colombia Quindio Red Wine Caturra Washed
處理法：紅酒桶發酵水洗 Washed
品 種：卡杜拉 (Caturra)
海 拔：1950公尺
烘焙度：中淺焙 Medium Light Roast
風味敘述：紅葡萄、黑醋栗、葡萄乾、紅酒、焦糖、黑巧克力與橡木桶氣息。
咖啡豆是否研磨：
□咖啡豆，不磨粉 □磨粉(請註明沖煮方式，未註明者一律以店內手沖磨度研磨)
尼加拉瓜 極光莊園 寶貝藝伎
尼加拉瓜 希諾特加 極光莊園 寶貝藝伎 浸漬日曬
Nicaragua Jinotega Finca Aurora Baby Geisha Carbonic Maceration
處理法：浸漬日曬 Carbonic Maceration
品 種：寶貝藝伎 Baby Geisha
海 拔：1200 – 1400公尺
烘焙度：淺焙 Cinnamon Roast
風味敘述：風味敘述：百香果、熱帶水果、蜜餞、葡萄乾、焦糖、些許蘭姆酒、芒果、荔枝，酸值細緻帶甜感，口感滑順，尾韻蜜餞、葡萄乾等果乾香氣。
咖啡豆是否研磨：
□咖啡豆，不磨粉 □磨粉(請註明沖煮方式，未註明者一律以店內手沖磨度研磨)
瓜地馬拉 薇薇特南果 SHB
瓜地馬拉 薇薇特南果 SHB
Guatemala Huehetenango SHB
處理法：水洗
品 種：阿拉比卡
海 拔：1600 – 1700公尺
烘焙度：中焙
風味敘述：巧克力、奶油、核果、焦糖甜感。
咖啡豆是否研磨：
□咖啡豆，不磨粉 □磨粉(請註明沖煮方式，未註明者一律以店內手沖磨度研磨)
瓜地馬拉 花神 水洗
瓜地馬拉 安提瓜 花神 貝拉卡摩娜 波旁 水洗
Guatemala Antigua Bella Carmona Bourbon Washed
處理法：水洗 Washed
品 種：波旁 Bourbon
海 拔：1500 – 1650公尺
烘焙度：中淺焙Medium Light Roast
風味敘述：乾香白花、橘皮、葡萄柚、焦糖香氣。入口可感受到橙汁、葡萄柚及奇異果風味，伴隨著綠茶及萊姆餘韻，風味乾淨。
咖啡豆是否研磨：
□咖啡豆，不磨粉 □磨粉(請註明沖煮方式，未註明者一律以店內手沖磨度研磨)
瓜地馬拉 翹鬍子莊園 鄉愁
瓜地馬拉 佛賴哈內斯 翹鬍子莊園 鄉愁
Guatemala Fraijanes Finca La Pila
處理法： 發酵日曬 (Fermentation Natural)
品 種：卡蒂希克 Catisic
海 拔：1600-1650公尺
烘焙度：中焙 Medium Roast
風味描述：花香、熱帶水果、酒釀葡萄、熟成水果、鳳梨、深色莓果，入口花香帶著酒釀水果風味，接著是熟成水果、莓果及果汁感在口腔中散發出來，尾韻帶有花香及奶油可可的餘韻及甜感。
咖啡豆是否研磨：
□咖啡豆，不磨粉 □磨粉(請註明沖煮方式，未註明者一律以店內手沖磨度研磨)
哥斯大黎加 高地莊園 紅蜜
哥斯大黎加 布蘭卡 熱情花處理廠 高地莊園 紅蜜
Costa Rica Brunca Chirripo Passiflora El Alto Red Honey
處理法：紅蜜 Red Honey
品 種：紅卡杜艾/黃卡杜艾 (Red & Yellow Catuai)
海 拔：2000公尺
烘焙度：中淺焙 Medium Light Roast
風味敘述：乾香帶有莓果、柑橘、黑糖，品飲時有葡萄乾、柑橘、杏桃果醬、莓果醬、黑糖、酸甜水果醬調性、烤地瓜甜感延續。
咖啡豆是否研磨：
□咖啡豆，不磨粉 □磨粉(請註明沖煮方式，未註明者一律以店內手沖磨度研磨)
宏都拉斯 西普莊園 日曬
宏都拉斯 馬爾卡拉 西普莊園 日曬
Honduras Marcala Finca EI Cipres Natural
處理法：日曬 Natural
品 種：H28
海 拔：1550 – 1600公尺
烘焙度：中焙 Medium Roast
風味描述：香檳、芒果乾、桃子、黑棗乾、尾韻巧克力、奶油、杏桃、核桃
咖啡豆是否研磨：
□咖啡豆，不磨粉 □磨粉(請註明沖煮方式，未註明者一律以店內手沖磨度研磨)
◇綠標◇衣索比亞 伊魯森林藝伎
◇綠標批次◇衣索比亞 藝妓村 嘎里區 伊魯森林藝伎 日曬
[SINGLE-TERROIR] Ethiopia Gesha Village Gaylee Illubabor Gesha Natural
風味描述：玫瑰、紫羅蘭、百香果、覆盆子、草莓、櫻桃、焦糖、尾韻香氣明顯。
處理法：日曬 Natural
品 種：伊魯森林藝伎 Illubabor Gesha
海 拔：1916 – 1982公尺
烘焙度：淺焙 Cinnamon Roast
風味敘述：玫瑰、紫羅蘭、百香果、覆盆子、草莓、櫻桃、焦糖、尾韻香氣明顯。
咖啡豆是否研磨：
□咖啡豆，不磨粉 □磨粉(請註明沖煮方式，未註明者一律以店內手沖磨度研磨)
衣索比亞 蜜桃耶加 水洗 G1
衣索比亞 歌迪貝 蜜桃耶加 水洗 G1
Ethiopia Yiracheffee Gedeb Washed G1
處理法：水洗 Washed
品 種：古優原生種 Heirloom
海 拔：2100 - 2300公尺
烘焙度：淺焙 Cinnamon Roast
風味描述：花香、蜜桃、黃色水果，厚實口感、蔗糖甜、可可、甜佶、橙花、伯爵茶感、尾韻濃蜜水果汁調。
咖啡豆是否研磨：
□咖啡豆，不磨粉 □磨粉(請註明沖煮方式，未註明者一律以店內手沖磨度研磨)
衣索比亞 情人果 日曬 G1
衣索比亞 耶加雪菲 情人果 日曬 G1
Ethiopia Yirgacheffe Gersay Beyou Natural G1
處理法：日曬 Natura
品 種：74110 單一品種
海 拔：1915~2000 公尺
烘焙度：淺焙 Cinnamon Roast
風味描述：乾香有著花香、芒果、哈密瓜熱帶水果香氣、入口花香紫羅蘭及橙色水果、中段浮現果汁酸甜感帶有熱帶水果尾韻，整體質地柔和輕盈飽滿、層次豐富。
咖啡豆是否研磨：
□咖啡豆，不磨粉 □磨粉(請註明沖煮方式，未註明者一律以店內手沖磨度研磨)
衣索比亞 西達摩 山茶花 水洗 G1
衣索比亞 西達摩 艾拉 山茶花 水洗 單一品種74158 G1
Ethiopia Sidamo Ayla Washed Single Variety 74158 G1
處理法：水洗 Washed
品 種：74158
海 拔：2200 – 2400公尺
烘焙度：淺焙 Cinnamon Roast
風味敘述：花香、杏桃、紅茶、佛手柑、蜂蜜、柚子、入口清爽明亮的酸甜感，迷人香氣尾韻。
咖啡豆是否研磨：
□咖啡豆，不磨粉 □磨粉(請註明沖煮方式，未註明者一律以店內手沖磨度研磨)
衣索比亞 西達摩 翡翠玫瑰 G1
衣索比亞 西達摩 翡翠玫瑰 極致厭氧日曬 單一品種74158 G1
Ethiopia Sidamo Emerald Rose Extreme Anaerobic Natural Single Variety 74158 G1
處理法：極致厭氧日曬 Extreme Anaerobic Natural
品 種：74158
海 拔：2000 – 2200公尺
烘焙度：極淺焙 light
風味敘述：玫瑰、蜂蜜、柑橘、草莓、藍莓，入口莓果汁感，尾韻帶有玫瑰花香。
咖啡豆是否研磨：
□原豆，不磨粉 □磨粉(請註明沖煮方式，未註明者一律以店內手沖磨度研磨)
肯亞 安喬拉公主 水洗PB TOP
肯亞 奇安布 安喬拉公主 水洗PB TOP微批次
Kenya Kiambu NJORA ESTAST Washed PB TOP
處理法：水洗 Washed
品 種：SL28、SL34
海 拔：1500 – 1650 公尺
烘焙度：淺焙 Cinnamon Roast
風味敘述：花香、黑醋栗、黑梅、覆盆子、杏桃、蜜糖、酸質綿密、尾韻厚實。
咖啡豆是否研磨：
□咖啡豆，不磨粉 □磨粉(請註明沖煮方式，未註明者一律以店內手沖磨度研磨)
烏干達 A+ 愛蜜
烏干達 艾爾宮山 Sipi社區 A+ 愛蜜 Elgon221
Uganda Mount Elgon Sipi A+ Honey
處理法：蜜處理 Honey
品 種：Nysaland/SL14/SL28
海 拔：1600-2200 公尺
烘焙度：淺中焙 Light-Medium Roast
風味敘述：杏桃、清爽花香、焦糖、水果及些許蜂蜜風味，入口酸甜，中段入口水果酸質帶有焦糖甜感，接著感受到花香及桃子風味在口腔中散發，尾韻焦糖及水果。
咖啡豆是否研磨：
□咖啡豆，不磨粉 □磨粉(請註明沖煮方式，未註明者一律以店內手沖磨度研磨)
印尼 蘇門答臘 咖幼 曼特寧 G1
印尼 蘇門答臘 亞齊 咖幼 曼特寧 G1 三次手挑
Indonesia Sumatra Aceh Gayo Mandheling G1 TP
處理法：濕剝法 semi-washed
品 種：阿拉比卡Arabica
海 拔：1100 – 1500公尺
烘焙度：中深焙 Medium Dark Roast
風味敘述：巧克力、香料、奶油、柔酸、油脂飽滿。
咖啡豆是否研磨：
□咖啡豆，不磨粉 □磨粉(請註明沖煮方式，未註明者一律以店內手沖磨度研磨)
印尼 蘇門答臘 藍眼 曼特寧
印尼 蘇門達臘 林東 托巴湖 藍眼 曼特寧 三次手挑 G1
Indonesia Sumatra Lintong Lake Toba Blue Mandheling G1 TP
處理法：濕剝法 semi-washed
品 種：卡杜拉、鐵比卡、卡蒂姆、拉斯納、珍寶
海 拔：1000 – 1500公尺
烘焙度：中深焙 Medium Dark Roast
風味敘述：可可、榛果、焦糖、奶油、甘草、雪松、草本香料，甜感圓潤，口感濃厚紮實。
咖啡豆是否研磨：
□原豆，不磨粉 □磨粉(請註明沖煮方式，未註明者一律以店內手沖磨度研磨)
卡夫瓦咖啡義式綜合 E-68
卡夫瓦咖啡義式綜合 E-68
Kahve Coffee Roaster Espresso Blend E-68
產 地：非洲、中南美洲、亞洲
品 種：阿拉比卡 Arabica
海 拔：800 – 2000公尺
烘焙度：中焙 Medium Roast
風味描述：以堅果、奶油及水果為主調，尾韻帶有奶油可可及些許莓果風味，口感圓潤。
咖啡豆是否研磨：
□咖啡豆，不磨粉 □磨粉(請註明沖煮方式，未註明者一律以店內手沖磨度研磨)
卡夫瓦咖啡義式綜合 花園雨露
卡夫瓦咖啡義式綜合 花園雨露
Kahve Coffee Roaster Espresso Blend Blossom
產 地：南美洲、亞洲
品 種：阿拉比卡 Arabica
海 拔：800 – 2000公尺
烘焙度：中深焙 Medium Dark Roast
風味描述：以花園香草植物為主軸，乾香為香草、堅果、奶油、可可、水果，主調為香草植物芳香及甜感，尾韻帶有堅果、可可及水果調，口感醇厚。
咖啡豆是否研磨：
□咖啡豆，不磨粉 □磨粉(請註明沖煮方式，未註明者一律以店內手沖磨度研磨)
卡夫瓦綜合配方 芳香橙韻
芳香橙韻
Aroma Orange Blend
產 地：中南美洲、非洲
品 種：阿拉比卡 Arabica
海 拔：800 – 2000公尺
烘焙度：中淺焙 Medium Light Roast
風味描述：以香甜橙為主軸，帶有清爽花果香濃郁而柔和，口感酸甜適中帶有一點莓果，芳香橙韻反映了清爽甜橙芳香風味，同時也表現其柔和而深邃的口感。
咖啡豆是否研磨：
□咖啡豆 □磨粉(請註明沖煮方式，未註明者一律以店內手沖磨度研磨)